Пасха 2015: Куличи с ромом
Пасху в 2015 году празднуют 12 апреля. Пасхальные куличи традиционно начинают печь уже в Чистый четверг. Но если освящать продукты на Пасху ты не собираешься, приготовить все можно даже в Светлое Воскресенье.
depositphotos.com
1. Смешать 3/4 стакана муки с 1/2 стакана горячего молока.
2. В оставшемся теплом молоке развести дрожжи. Добавить заваренную муку, 1 ст.л. сахара и поставить подходить в теплое место.
3. В подошедшую опару добавить растертые с сахаром и ванилью желтки, растопленное масло, оставшуюся муку и замесить тесто. Дать ему подойти в теплом месте.
Читай также: Когда нужно печь пасхальные куличи
4. Изюм промыть и залить ромом, оставить минимум на час. Слить жидкость и добавить изюм в подошедшее тесто.
5. Наполнить тестом формы на одну треть и дать постоять 20 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа.
6. Готовые куличи остудить и украсить глазурью.
