Переключиться на мобильную версию

Рецепты на 8 марта: Клубнично-сливочный десерт

Клубнично-сливочное желе – прекрасный десерт, который как нельзя лучше подойдет для девичника или романтического ужина.
Ингредиенты
  • клубника 300 г
  • сливки 35% 200 г
  • яичные желтки 2 шт.
  • сахар 50 г
  • сахарная пудра 2 ст.л.
  • желатин 20 г
  • вода для замачивания желатина
  • свежие ягоды для украшения
180 мин 6 порции
Клубничный десерт на 8 марта
Клубничный десерт на 8 марта / depositphotos.com

1. Клубнику разморозить и посыпать сахарной пудрой. Дать постоять, пока готовится желе.

2. Яичные желтки взбить вместе сахаром на водяной бане до получения густого белого крема. 

3. Желатин залить небольшим количеством холодной  воды и дать ему набухнуть. Аккуратно подогреть, все время помешивая и не доводя до кипения. Перемешать и осторожно добавить в яичный крем, взбить до однородности. 

Читай также: Клубника со сливками: ТОП-5 рецептов

4. Клубнику измельчить в блендере, добавить к желатиновой смеси. Хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.

5. Сливки взбить до мягких пиков, добавить к клубничной массе и аккуратно перемешать лопаткой.

6. Выложить массу в силиконовую форму и поставить на 2 часа в холодильник. Перед подачей украсить десерт свежими ягодами.

Читай также на I.UA: Рыбный пирог

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь