Переключиться на мобильную версию

Шарлотка с яблоками и карамелью

Нежнейшая бисквитная шарлотка с яблоками и карамелью для семейного чаепития.
Ингредиенты
  • Для карамели:
  • сахар 5 ст.л.
  • вода 4 ст.л.
  • Для пирога:
  • яблоки 500 г
  • сливочное масло 50 г
  • сахар 90 г
  • мука 90 г
  • яйца 3 шт.
75 мин 6-8 порции
Карамельная шарлотка с яблоками
Карамельная шарлотка с яблоками / depositphotos.com

1. Приготовить карамель. Всыпать в сотейник сахар и налить воду. Довести смесь до  кипения и варить карамель до светло-коричневого цвета.

2. Смазать сливочным маслом и присыпать мукой форму для выпечки диаметром 20 см. Добавить карамель.

Читай также: Крем-карамель от Марты Стюарт

3. Сливочное масло порезать маленькими кусочками и выложить поверх карамели. Разложить сверху дольки яблок.

4. Приготовить тесто. Яичные желтки взбить с половиной сахара в пышный светлый крем. Белки взбить до мягких пиков, всыпать вторую половину сахара и взбить до крепких пиков. Аккуратно перемешать белки и желтки. Добавить просеянную муку и еще раз осторожно перемешать.

5. Выложить тесто на яблоки, разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Убавить температуру до 160 градусов и печь шарлотку еще 30 минут.

6. Готовый пирог сразу вытряхнуть на решетку и остудить до комнатной температуры.

Читай также на I.UA: Рыба с ореховым соусом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь