Масленица 2015: Три рецепта блинов для детей
Детские блины с фруктами
Ингредиенты:
Для блинов:
- порошок для выпечки – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- сахар – 1-2 ст.л.
- яйца – 2 шт.
- растопленное масло – 30 г
- молоко – 300 мл
- мука – 225 г
- масло – для обжаривания
Для украшения:
- клубника
- банан
- голубика
- шоколадно-ореховая паста
Приготовление:
1. Насыпать муку в миску. Сделать в центре лунку. Насыпать пекарский порошок, соль и сахар. Добавить яйца, растопленное сливочное масло и молоко, перемешать.
2. Разогреть блинную сковородку, смазанную маслом. Ложкой выложить партию блинчиков. Когда поверхность оладий запузырится, перевернуть на другую сторону. Должно получиться 16 блинчиков.
3. Выложить готовые блинчики на тарелки по 4 штуки. Разрезать клубнику на пластинки. Банан нарезать кружочками.
4. Украсить блины клубникой, бананами, голубикой и шоколадно-ореховой пастой.
Блины с бананами и шоколадом
Ингредиенты:
Для блинов:
- мука – 2 стакана
- сахар – 2 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л. + для обжаривания
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 150 мл
- вода – 150 мл
- соль – щепотка
Для начинки:
- бананы – 2 шт.
- шоколад – 100 г
- молоко или сливки – 100 г
Приготовление:
1. Яйцо взбить вместе с сахаром и солью. Постепенно добавить муку, воду, молоко и растительное масло. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Дать постоять 20-30 минут при комнатной температуре.
2. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Испечь тонкие блинчики.
Читай также: Традиционные блюда Масленицы: ТОП-10 рецептов
3. Растопить шоколад на водяной бане. Влить молоко или сливки, размешать до получения блестящей гладкой массы.
4. Нарезать бананы кружочками.
5. Смазать блины растопленным шоколадом и выложить сверху кусочки банана. Сложить блины треугольниками и по желанию полить шоколадной глазурью.
Блины с творогом и клубникой
Ингредиенты:
- тонкие блины на молоке – 6-8 шт.
- творог – 250 г
- сахар – 3 ст.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- клубника – 150 г
- сметана – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Приготовить блины на молоке.
2. Творог размять с сахаром, ванилью и сметаной.
3. Клубнику помыть и нарезать тонкими ломтиками.
4. Выложить начинку на блины, разложить сверху кусочки клубники и свернуть треугольником или рулетом.
Смотри, как украсить стол к Масленице:
