Шоколадные оладьи: Три идеи для завтрака
Шоколадные оладьи с клубникой
Готовим на завтрак пышные шоколадные оладьи с ягодами.
Ингредиенты:
- мука – 150 г
- сахар – 1-2 ст.л.
- какао – 2 ч.л.
- молоко – 250 мл
- сливочное масло – 40 г
- клубника – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Приготовление: Просеять муку, добавить какао, разрыхлитель и сахар. В отдельной миске смешать молоко, растопленное масло и яйцо. Соединить обе смеси, перемешать. Ягоды присыпать мукой и аккуратно добавить в тесто.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и жарить оладьи на среднем огне. Подавать с шоколадным соусом или с мороженым и фруктами.
Шоколадные оладьи-сердечки
Шоколадные оладьи в форме сердечек можно подать на завтрак в День святого Валентина.
Ингредиенты:
- мука – 1.5 стакана
- погашенная сода – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- сахар – 1 ч.л.
- яйца – 2 шт.
- молоко – 1 1/3 стакана
- какао-порошок – 2 ст.л.
- шоколад – 1/2 плитки
Приготовление: Для того чтобы приготовить оладьи-сердечки, понадобится либо специальная сковородка в форме сердца, либо формочки без дна, которые можно положить на обычную сковороду и наливать тесто внутрь формы.
Читай также: Масленица 2015: Три рецептa французских блинчиков
Яйца взбить, добавить молоко, соль, сахар и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить и остудить. Добавить масло в тесто, перемешать. Добавить какао, перемешать. В последнюю очередь добавить муку и соду, все хорошо перемешать.
Обжаривать оладьи с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Шоколад натереть на мелкой терке и посыпать получившийся стружкой оладьи. Подавать с клубникой, бананами или любыми другими фруктами и ягодами.
Ванильные оладьи с шоколадом
Рецепт приготовления ванильных оладий с шоколадной начинкой.
Ингредиенты:
- мука – 1 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- яйцо – 1шт.
- разрыхлитель – 1/3 ч.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- шоколадный крем – по вкусу
Приготовление: Желток взбить венчиком с сахаром. Муку просеять с разрыхлителем и ванилью, добавить в желтковую смесь и взбить еще раз. В отдельной миске миксером взбить до устойчивой пены белок, после чего ввести в тесто и размешать.
На хорошо разогретую сковороду налить несколько капель растительного масла, распределить с помощью кисти по всей поверхности. Столовой ложкой выложить тесто на сковороду и печь на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета. Оладьи разрезать вдоль ножом, намазать шоколадным кремом и сразу же подавать.
Смотри, как украсить стол к завтраку:
