Переключиться на мобильную версию

Китайский Новый год: Креветки в кокосовой панировке

Рецепт жареных креветок с чесночным соусом специально для встречи Китайского Нового года. В 2016 году он наступит 8 февраля.
Ингредиенты
  • Для соуса:
  • майонез 1/4 стакана
  • сладкий соус чили 2 ст.л.
  • острый соус чили с чесноком 1 ч.л.
  • Для креветок:
  • мука 1/2 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • кокосовое молоко 2 ст.л.
  • соль и молотый перец по вкусу
  • хлебная панировка 1/2 стакана
  • кокосовая стружка 1/2 стакана
  • растительное масло без запаха для обжаривания
  • очищенные креветки с хвостом 450 г
30 мин 4 порции
Жареные креветки в кокосовой панировке
Жареные креветки в кокосовой панировке / depositphotos.com

1. В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса. Отложить в сторону. 

2. Надрезать креветки и удалить кишечную вену. 

Читай также: Креветки в сливочном соусе

3. Подготовить три неглубокие миски. Насыпать муку в первую миску; взбить яйцо и кокосовое молоко во второй; смешать кокосовую стружку в третьей.

4. Нагреть примерно 4 см растительного масла в сотейнике на среднем огне.

5. Когда масло нагреется, обвалять креветки с обеих сторон в муке и стряхнуть излишки. Затем окунуть в яичную смесь. Обвалять креветки в кокосовой панировке.

6. Обжарить креветки небольшими партиями в течение 2-3 минут до золотистого цвета с обеих сторон. Подавать с приготовленным соусом. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь