Китайский Новый год: Креветки в кокосовой панировке
Рецепт жареных креветок с чесночным соусом специально для встречи Китайского Нового года. В 2016 году он наступит 8 февраля.
depositphotos.com
1. В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса. Отложить в сторону.
2. Надрезать креветки и удалить кишечную вену.
Читай также:
3. Подготовить три неглубокие миски. Насыпать муку в первую миску; взбить яйцо и кокосовое молоко во второй; смешать кокосовую стружку в третьей.
4. Нагреть примерно 4 см растительного масла в сотейнике на среднем огне.
5. Когда масло нагреется, обвалять креветки с обеих сторон в муке и стряхнуть излишки. Затем окунуть в яичную смесь. Обвалять креветки в кокосовой панировке.
6. Обжарить креветки небольшими партиями в течение 2-3 минут до золотистого цвета с обеих сторон. Подавать с приготовленным соусом.
