Переключиться на мобильную версию

Апельсиновый кекс с маком

Французский апельсиновый кекс с маком и сахарной пропиткой получается очень нежным и вкусным. По желанию в тесто можно добавить грецкие орехи и курагу.
Ингредиенты
  • Для кекса:
  • мак 50 г
  • молоко 180 мл
  • сливочное масло 200 г
  • сахар 170 г
  • мука 270 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • яйца 3 шт.
  • цедра и сок одного апельсина
  • апельсиновая эссенция 1/2 ч.л.
  • Для сиропа:
  • цедра и сок двух апельсинов
  • сахар 220 г
90 мин 10 порции
Апельсиновый кекс с маком
Апельсиновый кекс с маком / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 170 градусов. Замочить мак в молоке.

2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром в пышную светлую массу. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления.

3. Добавить апельсиновую эссенцию, свежевыжатый сок и мак с молоком. 

Читай также: Апельсиновый кекс

4. Смешать муку с тертой апельсиновой цедрой и в несколько приемов добавить к остальным ингредиентам. Хорошо перемешать.

5. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса. Выпекать около часа, готовность проверить зубочисткой. Остудить кекс на решетке.

6. Снять цедру с апельсина (только оранжевый слой) и очень тонко нарезать.

7. Выжать из апельсина сок и вылить в кастрюлю. Добавить сахар, цедру и поставить на огонь. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Варить около 30 минут до загустения. 

8. Полить кекс готовым сиропом и ложкой выложить сверху цедру.

Читай также на I.UA: Рыба под чесноком

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь