Переключиться на мобильную версию

Луковый суп с гренками и сыром

Современная версия лукового супа появилась во Франции в XVII-XVIII веке. Все, что нужно было тогда для приготовления супа, это обжаренный лук, мясной бульон и хлебные корки.
Ингредиенты
  • репчатый лук 3-4 шт.
  • сливочное масло 4 ст.л.
  • белое вино 100 мл
  • куриный бульон 2 стакана
  • мука 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • тертый сыр 100 г
  • ломтики батона 2-3 шт.
40 мин 2-3 порции
Французский луковый суп
Французский луковый суп / depositphotos.com

1. Лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.

2. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Читай также: Луковый суп с сельдереем

3. Добавить соль, сахар и муку. Помешивая, готовить в течение одной минуты. 

4. Влить белое вино и стакан куриного бульона, варить 2-3 минуты. Добавить оставшийся бульон и готовить еще 10-15 минут на медленном огне.

5. Разлить суп в жаропрочные керамические миски, положить сверху кусочек батона и посыпать тертым сыром. Запечь под грилем до золотистой корочки.

Читай также на I.UA: Тефтели аппетитные

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь