Переключиться на мобильную версию

Финский сливочный суп с лососем

Традиционный рецепт приготовления финского супа Лохикейтто. В его состав входят сливки, картофель, рыба, ржаной хлеб и пряности.
Ингредиенты
  • репчатый лук 200 г
  • сливочное масло 100 г
  • картофель 800 г
  • рыбный бульон 2 л
  • сливки 600 мл
  • горошины перца 12 шт.
  • лавровый лист 5 шт.
  • ломтики ржаного хлеба 2 шт.
  • лосось 500 г
  • укроп или шнитт-лук по вкусу
  • соль по вкусу
  • лимонный сок по вкусу
40 мин 8 порции
Сливочный суп с лососем традиционно готовят в Финляндии
Сливочный суп с лососем традиционно готовят в Финляндии / depositphotos.com

1. Репчатый лук почистить, мелко нарезать и обжарить на медленном огне в кастрюле с разогретым сливочным маслом.

Читай также: Сливочный суп с кукурузой

2. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Влить рыбный бульон и сливки. В чистую ткань или марлю завернуть ржаной хлеб и специи, добавить в суп.

3. Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанного кубиками лосося. Варить на медленном огне до готовности рыбы и картофеля. Вынуть мешочек с хлебом, добавить соль и мелко нарезанный укроп. Готовый суп можно подавать с лимонным соком, чтобы подчеркнуть вкус лосося.

Читай также на I.UA: Панированные раки лю

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь