Переключиться на мобильную версию

Рыбные зразы с зеленым горошком

Зразы можно готовить из любой белой рыбы: хека, минтая, мерлузы или трески. В качестве гарнира к этому блюду подойдет картофельное пюре или отварной рис.
Ингредиенты
  • филе белой рыбы 700 г
  • белый хлеб без корок 2 ломтика
  • репчатый лук 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 100 мл
  • растительное масло для обжаривания
  • зеленый горошек 200 г
  • яичный желток 1 шт.
  • молотые белые сухари 1 стакан
  • соль, перец по вкусу
30 мин 4 порции
Рыбные котлеты с зеленым горошком
Рыбные котлеты с зеленым горошком / depositphotos.com

1. Филе белой рыбы разморозить и удалить все кости. Разрезать на средние куски.

2. Замочить хлеб в молоке. Измельчить рыбное филе, отжатый хлеб и половину луковицы в мясорубке или блендере. Добавить яйцо и специи по вкусу, перемешать.

3. Оставшийся лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Читай также: Горошек продлевает молодость

4. Зеленый горошек разморозить, измельчить вместе с жареным луком в блендере. Добавить яичный желток, соль и молотый перец.

5. Влажными руками сформировать лепешку из фарша, положить на нее чайную ложку начинки и сформировать котлету. Обвалять котлету в панировке. Повторить с оставшимся фаршем и начинкой.

6 Разогреть большую сковороду с растительным маслом. Жарить котлеты на среднем огне до золотистого цвета.

Читай также на I.UA: Вареные раки

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь