Переключиться на мобильную версию

Яблочный пирог с ванильно-сметанным кремом

В этом оригинальном домашнем пироге удачно сочетаются сочные яблоки, нежное тесто и сладкий сметанный крем.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • сливочное масло 125 г
  • сахар 125 г
  • ванильный сахар 10 г
  • соль щепотка
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 3 ч.л.
  • яйца 3 шт.
  • сливки 3 ст.л.
  • Для начинки:
  • яблоки 600 г
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • сметана 200 г
  • яйца 2 шт.
  • кукурузный крахмал 40 г
  • сахар 75 г
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.
90 мин 12 порции
Пирог с яблоками и сметаной
Пирог с яблоками и сметаной / depositphotos.com

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешивая после каждого добавления. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и сливки.

2. Разъемную форму для выпечки диаметром 26 сантиметров смазать маслом и выложить в нее тесто.  

Читай также: Цветаевский яблочный пирог

3. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

4. Выложить яблоки на тесто и выпекать 15 минут при температуре 175 градусов.

5. Смешать сметану, яйца, кукурузный* крахмал, ваниль и сахар. Залить яблоки и выпекать еще около часа. Перед подачей полностью остудить пирог в форме.

*Картофельного крахмала понадобится в два раза меньше.

Читай также на I.UA: Раки по русски

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    29.01.2018, 14:11
Оценка:  0
вкусно выглядит
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь