Переключиться на мобильную версию

Рецепты на Новый год: Лосось с лимонно-сливочным соусом

Простой, вкусный и полезный рецепт жареного лосося с лимонно-сливочным соусом, который прекрасно подойдет для новогоднего стола 2015.
Ингредиенты
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • куриный или рыбный бульон 1/4 стакана
  • жирные сливки 1 стакан
  • растительное масло 1 ст.л.
  • филе лосося 680 г
  • соль, перец по вкусу
  • зелень и ломтики лимона для украшения
20 мин 4 порции
Лосось в сливочно-лимонном соусе на Новый год 2015
Лосось в сливочно-лимонном соусе на Новый год 2015 / depositphotos.com

1. Налить лимонный сок, бульон и сливки в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Сразу уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю и варить на медленном огне 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

Читай также: Лосось в духовке с манго и кинзой

2. Пока готовится соус, промыть лосося в холодной воде и вытереть бумажными полотенцами. Добавить масло в сотейник, достаточно большой, чтобы выложить рыбу в один слой. Нагреть на среднем огне.

3. Выложить рыбу кожей вниз в горячую сковороду. Готовить в течение 3-5 минут, в зависимости от толщины рыбы. Посолить и перевернуть на другую сторону; готовить еще 3-5 минут.

4. Переложить рыбу на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью и ломтиками лимона.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь