Переключиться на мобильную версию

Рецепты на Новый год: Мусс из лосося

Нежная и изысканная закуска для новогоднего стола – вкусный сливочный мусс из семги с овощами.
Ингредиенты
  • приготовленное или консервированное филе лосося 450 г
  • нарезанный сельдерей 1/2 стакана
  • нарезанный зеленый перец 1/2 стакана
  • мелко нарезанный лук 1/4 стакана
  • нарезанный свежий укроп 3 ст.л.
  • майонез 1/2 стакана
  • йогурт 1/2 стакана
  • сливочный сыр 225 г
  • томатный соус 225 г
  • соус табаско несколько капель
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • холодная вода 3/4 стакана
  • желатин 4 ч.л.
больше 180 мин 12 порции
Новогодний мусс из лосося
Новогодний мусс из лосося / depositphotos.com

1. В миске смешать и хорошо размять рыбу без костей, сельдерей, зеленый перец, лук, укроп, майонез, йогурт и лимонный сок.  

2. В сотейнике растопить сливочный сыр. Добавить томатный соус и продолжать варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой. Добавить несколько капель соуса табаско. Соединить полученную массу с рыбной смесью.

Читай также: Тарталетки с авокадо и лососем

3. Налить холодную воду в небольшую кастрюлю и добавить желатин. Медленно нагреть воду, помешивая, чтобы желатин растворился. Не кипятить.

4. Добавить растворенный желатин в смесь лосося и хорошо перемешать. Залить массу в формы и поставить в холодильник на 6 часов.

5. Подавать лососевый мусс с авокадо, сельдереем, листьями салата, помидорами, оливками, ломтиками багета и/или крекерами.

Читай также на I.UA: Салат из капусты с яблоком

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь