Переключиться на мобильную версию

Фаршированные кальмары с рисом в томатном соусе

Кальмары идеально подходят для фарширования. В качестве начинки в этом рецепте используются колбаски, овощи и рис.
Ингредиенты
  • тушки кальмаров 1 кг
  • репчатый лук 2 шт.
  • дольки чеснока 4 шт.
  • томаты в собственном соку 800 мл
  • болгарский перец 1 шт.
  • колбаски чоризо 150 г
  • длиннозернистый рис 150 г
  • растительное масло 4 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для подачи
60 мин 4-6 порции
Кальмары с колбасками чоризо
Кальмары с колбасками чоризо / depositphotos.com

1. Кальмары разморозить, промыть и очистить. 

2. Одну луковицу и две дольки чеснока очистить и мелко порезать.

3. В глубокой сковороде разогреть две столовые ложки масла и слегка обжарить лук и чеснок. Добавить нарезанный полосками красный сладкий перец и готовить еще пять минут.

4. Добавить консервированные помидоры вместе с соком, довести до кипения и варить на слабом огне около двадцати минут. Посолить и поперчить по вкусу. 

Читай также: Кальмары, фаршированные рисом и грибами

5. Приготовить начинку. Мелко нарезать одну луковицу, две дольки чеснока и колбаски.

6. Разогреть в сковороде две ложки растительного масла и обжарить овощи с колбасками до золотистого цвета. Снять с огня и добавить отварной рис. Посолить, поперчить и перемешать. 

7. Нафаршировать кальмары полученной смесью.

8. В глубокую форму для запекания налить соус и выложить сверху фаршированные кальмары. 

9. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на двадцать минут. Готовое блюдо подавать, посыпав рубленой зеленью.

Читай также на I.UA: Праздничная закуска

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь