Переключиться на мобильную версию

Десерты на Новый год: Шоколадный чизкейк

На Новый год побалуй себя вкуснейшим шоколадным чизкейком! Готовится он очень просто.
Ингредиенты
  • Для основы:
  • шоколадное сахарное печенье 150 г
  • растопленное сливочное масло 75 г
  • Для основы:
  • сливочный сыр 650 г
  • растопленный черный шоколад 150 г
  • сахар 150 г
  • яйца 2 шт.
  • кукурузный крахмал 1 ч.л. с горкой
  • темный какао-порошок 1 ст.л.
  • Для глазури:
  • темный шоколад 100 г
  • сливки 75-100 мл
больше 180 мин 6-8 порции
Новогодний чизкейк с шоколадом
Новогодний чизкейк с шоколадом / depositphotos.com

1. Разъемную форму диаметром 20 см застелить пергаментной бумагой.

2. Сложить печенье в пакет и раскрошить скалкой. Добавить растопленное масло и перемешать. Утрамбовать смесь на дно формы. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Уменьшить температуру до 160 градусов.

Читай также: Чизкейк Нью-Йорк

3. Миксером взбить сливочный сыр и сахар, добавить оставшиеся ингредиенты и еще раз взбить. Вылить смесь на основу и отправить в духовку на час. Начинка готового чизкейка должна слегка подрагивать. Остудить чизкейк сначала при комнатной температуре, затем отправить в холодильник на ночь.

4. Приготовить глазурь. Растопить кусочки шоколада вместе со сливками. Перемешать, чтобы получилась гладкая однородная масса. Остудить. Полить чизкейк глазурью. 

Читай также на I.UA: Яичница а ля Заор

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь