Ингредиенты:

  • Бедро куриное – 2 шт.
  • Грибы жареные – 150 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Корейская морковь – 200 г
  • Майонез – 100 г
  • Маслины, соль и перец по желанию, зелень укропа

Приготовление: Куриное бедро отварить, остудить и разобрать на волокна.

Грибы поджарить. Корейскую морковь порезать, часть оставить для украшения. Сыр разделить на две части. Одну часть натереть на крупной терке, другую – на мелкой и оставить для украшения.

Читай также: Новогодний салат из курицы с грейпфрутом

Соединить все ингредиенты в миске и заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. На плоское блюдо выложить салат в виде ежика.

Украсить салат. Носик ежика посыпать тертым сыром. Колючки, глазки и носик сделать из маслин, а траву – из рубленого укропа.

Смотри видео рецепт салата:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News