Переключиться на мобильную версию

Рождественский пост 2015-2016: Постные вареники с картошкой и луком

Блюда Рождественского поста могут быть сытными и вкусными. Постные вареники почти не приедаются, поскольку их можно готовить с самыми разными начинками.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 300 г
  • ледяная вода около 200 мл
  • соль щепотка
  • Для начинки и подачи:
  • репчатый лук 2 шт.
  • картофель 3 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • рубленый зеленый лук для подачи
60 мин 4-6 порции
Домашние вареники с картошкой
Домашние вареники с картошкой / depositphotos.com

1. Лук почистить, измельчить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. 

2. Картофель почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Размять в пюре, добавить половину жареного лука, поперчить и перемешать.

Читай также: Постные вареники с капустой

3. Муку насыпать на рабочую поверхность, сделать лунку и посолить. Постепенно влить ледяную воду и замесить эластичное тесто. 

4. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырезать с помощью стакана кружочки.

5. Выложить на центр каждого кусочка теста начинку и защипать края. 

6. Отварить в подсоленной воде до готовности. Постные вареники подавать вместе с жареным луком и зеленью.

Читай также на I.UA: крекеры с пастой из скумбрии

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь